Por:leòn Felipe/Deinteresdiario.Net
SANTO DOM,INGO, RD.El Instituto de Estabilización de Precios (INESPRE), en coordinación con la Dirección de Asistencia Social y Alimentación Comunitaria (DASAC), impartió el taller «Recepción de Productos e Identificación Visual de Muestras», dirigido al personal de recepción de productos de esa institución.
La iniciativa forma parte de las ejecutorias orientadas a fortalecer las competencias del personal encargado de la recepción de productos, en aspectos fundamentales para una efectiva recepción, evaluación y clasificación de los alimentos, promoviendo el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad.
l taller fue impartido por los facilitadores del Departamento de Normas Técnicas y Certificación, de la Dirección Agropecuaria de Normas y Tecnología Alimentaria del INESPRE, Rosita González, encargada del Departamento de Normas Técnicas y Estándares de Calidad, y Pedro Corporán, analista de laboratorio, quienes compartieron conocimientos y experiencias sobre los criterios técnicos para la identificación visual de muestras y la adecuada recepción de productos.
La actividad fue coordinada de manera conjunta por el Departamento de Formación en Comercialización Agropecuaria del INESPRE y el Departamento de Calidad e Inocuidad del DASAC, como parte de las acciones de fortalecimiento institucional y mejora continua en los procesos de manejo y control de alimentos.
La jornada formativa fue coordinada por Leonel Guerrero, encargado del Departamento Formación en Comercialización Agropecuaria del INESPRE y Wilfredo Taveras, coordinador de Almacén del DASAC, quienes desempeñaron un papel fundamental en la organización y coordinación de la actividad.